【 小糖知識教室|發酵蔬菜,補充益生菌好食材✔️ 】

利用簡單鹽漬,加點香料,孕育獨特酸香的發酵蔬菜,
含有大量的益生菌,是古人過冬的智慧食材,
不論是韓式泡菜、日式醃白菜、
中式酸菜、雪裡紅、東北酸白菜、
都是餐桌上令人開胃的餐點。????

???? 注意的是,發酵蔬菜是醃漬物的一種,
重鹹、重油、重辣的醃漬環境,
無法孕育好菌,
挑選發酵蔬菜請選擇清爽微酸,
讓您吃飯也能顧腸胃~????

#藻到好生活
#藻多醣才不怕腸病毒
#小糖知識教室

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